Sous Chef - Immediate

Global Concrete · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Global Concrete, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang konstruksi, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef yang ideal adalah individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan, dan bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang. Lokasi kerja di Singkawang, Kalimantan Barat, dengan gaji yang dapat dinegosiasikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan kebutuhan klien dan standar perusahaan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas makanan dan kebersihan dapur.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan berkoordinasi dengan tim lainnya.,Mengikuti dan menerapkan kebijakan perusahaan terkait etika dan perilaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri makanan atau konstruksi.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam industri makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas kontrolMenu pengembanganPengelolaan bahan bakuInspeksi kebersihanProtokol kesehatan dan keselamatan kerjaKomunikasiMultitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait