Senior Commis Chef

Pratama Power, sebuah perusahaan terkemuka di bidang energi, sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keamanan makanan di dapur kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, gaji kompetitif, dan berbagai fasilitas pendukung kesejahteraan karyawan. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami tunggu kehadiran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Mengawasi dan mengontrol proses memasak di dapur.
• Membuat dan mengelola resep-resep baru.
• Melatih dan mengarahkan tim commis chef.
• Memastikan standar higienis dan keamanan pangan terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melaporkan masalah dan solusi kepada manajemen.
• Memastikan semua peraturan dan prosedur perusahaan diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setara SMK atau S1 di bidang kuliner atau kuliah lainnya.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: Sertifikat Kompetensi Pelayanan Masakan Indonesia).
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan pangan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait