Deputy Sous Chef

PT Kreasi Lautan, perusahaan kuliner terkemuka di Banjarmasin, sedang mencari Deputy Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat dan dedikasi tinggi untuk membantu kami mencapai visi kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Deputy Sous Chef akan bekerja sama dengan Sous Chef untuk memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu dalam perencanaan menu, mengawasi koki, dan memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan, remunerasi yang kompetitif, dan banyak peluang untuk pengembangan karir. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja di industri kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Bekerja sama dengan Sous Chef untuk memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien.
• Membantu dalam perencanaan menu harian dan mingguan.
• Mengawasi koki dan memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.
• Memastikan semua peralatan dapur bersih dan dalam keadaan baik.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan persediaan mencukupi.
• Mengikuti semua prosedur keamanan makanan dan standar higienis.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan koki baru.
• Menangani masalah pelanggan dengan profesionalisme dan keramahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Deputy Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perencanaan menu.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (jika diperlukan).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait